お店：　Ｆａｔｔｏｒｉａ Ｆｕｋｕｉ
住所：〒673-1301
兵庫県加東郡東条町黒谷字西山1197-801
電話：0795-40-7777
定休日：無休
要予約 （昼・夜2組ずつ）
営業時間：完全予約の為、
好きな時間にご予約下さい。
昼コース：4,620円
夜コース：8,662円
※上記は、サービス料・
　　　　 税込み価格です。　
グルメ雑誌やテレビ（ちちんぷいぷい・水野真紀の魔法のレストラン他）でおなじみのシェフ「福井雅彦」さんです。 とっても、気さくで楽しいシェフでした。池田市に３軒のイタリア料理店を経営されているのですが、ここでは、一人でこなされています。

イタリア料理のコースなので、1年を通して誕生日や記念日などの特別の日に、訪れたいお店です。 その反面、車椅子の方や障害者の方でも気軽に来れるようなお店作りになっています。福井家でおもてなしされる感じです。
気になるシリーズ
←前菜とは、思えないほどの豊富な種類でした。
今回は、お昼のコースを頂きました。 前菜・パスタ・魚肉・デザートとその時の旬食材で、何がでるかのお楽しみコースです。（小さなファットリア菜園で採れるハーブも食材の１つです）
でも、自分好みのお料理をお願いしたら、シェフが、腕を振るってイタリア料理を作ってくれるかも・・・。アトピーでも大丈夫なヤギのミルクでチーズを作ったり、、コレストロール値を下げる鳥骨鶏の卵などをお料理に使ってくれています
目に見えない所から、気遣ってくれたお料理です。
ヤギや鳥骨鶏は、「ファットリア・フクイ」さんで飼っています。他にも動物がいます。野生のリスも遊びに来てくれていました。小さな動物園みたいでした。
P.S.　福井さんが、2005年4月2日（土）朝9:55〜10:25にABC朝日放送「食べて元気　ほらね！」に出演されます。